第79章 紅糖高粱粥(第1/2 頁)

常招娣見林月華一臉好奇的看過來，便說道“這高粱米得好好淘洗幾遍，要把所有雜質都去掉才行。”

林月華點點頭，表示贊同。

淘洗了幾遍後，常招娣將高粱米撈出來，放到另一個乾淨的盆裡遞給雲舒。

雲舒接過盆子並沒有馬上開始煮，而是先在裡面加入了適量的溫水，將高粱米浸泡了起來，泡的過程中用精神力進行排濁和調理。

調理完以後，她才解釋道：“泡上一會兒，高粱米更容易煮爛，煮出來的粥也更粘稠。”

幾個人坐在一旁聊了會兒天，雲舒看了看窗外，天色已經漸漸暗了下來，遠處的天邊泛起一片金黃色的光芒，像是有人在天空潑灑了一層金粉。

“時間差不多了，可以開始煮粥了。”雲舒看了看泡好的高粱米，說道。

她將鍋放到灶臺上，加入適量的水，然後蓋上鍋蓋，開始燒水。

灶膛裡的火苗歡快地跳動著，發出“噼啪噼啪”的聲響，將鍋底燒得通紅。

鍋裡的水慢慢沸騰起來，冒出一縷縷白色的蒸汽，在空中瀰漫開來，帶著一絲溫暖的氣息。

雲舒揭開鍋蓋，將泡好的高粱米倒進沸水中，然後用勺子輕輕攪拌了幾下，防止高粱米粘鍋。

“小火慢煮，慢慢熬，才能煮出高粱米的香味。”她一邊說著，一邊將火勢調小。

接著她從一旁的紅糖罐子裡舀出幾勺紅糖，加進了粥裡，隨著紅糖融化在粥鍋裡，散發出甜蜜的香氣，在廚房裡瀰漫開來。

很快廚房裡就瀰漫起高粱米粥的香氣，還混合著紅糖的甜味，讓人忍不住想要深吸一口氣。

“真香啊，這粥煮好了，我一定要喝上兩大碗。”林月華站在一旁，看著鍋裡翻滾的高粱米粥，忍不住嚥了咽口水。

“放心吧，管夠。”雲舒笑著說。

可惜現在條件不允許，沒辦法放枸杞、紅棗和桂圓，就連這紅糖都是大家一起湊錢買的，不過加了紅糖的高粱粥也不錯。

正想著，賀續巖、謝平舟、柯豪和陳陽四人揹著柴火，說說笑笑地走進了院子。

“什麼味道，這麼香？”陳陽鼻子動了動，使勁嗅了嗅，一臉陶醉。

“好像是紅糖的味道，甜絲絲的，還帶著一股穀物的香氣。”謝平舟一向心思細膩，很快就分辨出了香味的來源。

“雲知青，做了什麼好吃的，好甜的味道。”陳陽吸了吸鼻子，朝著廚房的方向喊道，聲音裡充滿了期待。

廚房的窗戶半開著，雲舒正站在灶臺前，用勺子輕輕攪拌著鍋裡的粥，聽到陳陽的聲音，她探出頭來，笑道。

“是紅糖高粱粥，你們回來的正好，快去洗手吃飯吧。”

“紅糖粥！”陳陽一聽，眼睛頓時亮了起來，也顧不上放下背上的柴火，一溜煙地跑到水龍頭前洗手去了。

賀續巖笑著搖了搖頭，這小子，一聽到吃的就走不動路了。

幾個人放下柴洗好手進來，就看到雲舒正將鍋裡的粥盛到碗裡。

紅糖高粱粥的顏色是誘人的深紅色，在燈光下泛著晶瑩的光澤，微微濃稠的粥面，泛著光澤，散發著誘人的香甜氣息。

賀續巖看著眼前這碗色香味俱佳的粥，忍不住嚥了咽口水。

“真香啊，雲舒，你手藝真好，這粥看著就讓人食慾大增。”

雲舒笑了笑，將盛好的粥端到桌上，招呼大家過來吃飯。

“大家快嚐嚐，看看合不合口味。”

陳陽早就等不及了，端起碗就喝了一大口，入口的瞬間，一股香甜的味道在口腔中瀰漫開來，高粱米的香氣和紅糖的甜味完美地融合在一起，讓人回味無窮。

“好喝！太好喝了！”陳陽忍不住讚歎