第7章 小廚子(第2/3 頁)

這就讓人納悶了。

“還有，師傅，你們這做菜的炊。。。炊事員呢？”

何雨柱裝作不確定的問了一嘴。

可孫師傅直接撇嘴了。

“那個倒黴蛋啊，進城之前直接崴腳了。你說崴腳就崴腳唄，還把胳膊給挫了，弄得這幾天都老子在動手。”

“喲，沒看出來啊，你老還有這手藝呢啊。”

這回雖然何雨柱說老了，不過孫師傅也沒計較，反而因為何雨柱誇他手藝而顯得得意洋洋。

“那你看看，想當初，老子可是我們屯子有名的樣子菜師傅，其他十里八鄉的都得找人才能請到我。”

孫師傅不說還好，等說完何雨柱直咧嘴啊。

何雨柱不知道其他地方“樣子菜”師傅是什麼意思。

可是在東北，樣子菜，也有叫板子菜，或者樣板菜。

而且，如果要是叫的正規點，那就應該叫上祭樣菜。

聽名字就能知道了，樣子菜，其實就是白事情在上祭的時候，擺在旁邊的那些“貢菜”。

因為東北實在太大了，所以有些地方的白事情習俗也不一樣。

不過，不管是上“午祭”的還是上“晚祭”的，上祭的時候是擺“金童玉女”的，還是擺十二生肖的。

樣子菜師傅，主打的手藝就是麵點。

因為他們需要把“金童玉女”或者“十二生肖”做的栩栩如生。

至於其他的蔬菜和雞鴨魚肉、粉條什麼的，擺個樣子，上個色，也就夠了。

總結來說，樣子菜師傅，做麵點還是牛逼的，其他的，呃，很難評。

要不，在後世，樣子菜師傅也不能逐漸消失，有些地區更是被“黑脖刀”給取代。

何雨柱看著案板上的蘿蔔、白菜和土豆子什麼的，在看看旁邊還在絮絮叨叨的說著過去做“祭菜”時候的盛況的孫師傅。

唉~~~

深深的為這兩天吃“樣子菜師傅”做出來的菜的人表示同情。

說說笑笑，很快的何雨柱這邊就把東西全切了。

不過孫師傅看了一眼，就來了一句“土豆不夠，繼續再切這些”。

何雨柱看著和白菜差不多的量的土豆，陷入了懷疑。

雖然何雨柱不管是後世，還是現在，都沒學過也沒弄過大鍋菜。

但是不妨礙他能根據小鍋菜推算啊。

再說了，何雨柱好歹也是被許多網友一致認可有點廚子天賦在身上的主角。

就這點量還掌握不好，那何雨柱也不用混了。

正當何雨柱還想跟孫師傅說些什麼呢。

孫師傅卻擺了擺手。

“讓你切你就切。”

得，孫師傅都說話了，那就切吧。

何雨柱又拿起刀，繼續切著土豆條。

“對了，土豆條切粗點。”

老頭又發話了。

何雨柱聳了聳肩，照做就是了。

看著何雨柱的土豆條往粗了切，孫師傅這才點點頭，也開始忙乎起來了。

要不怎麼說樣子菜師傅都是好白案呢。

就孫師傅烙的死麵餅子，何雨柱這個一直都是紅案的人，都佩服不已。

忙忙叨叨的，白菜熬土豆、蘿蔔燉粉條差不多都好了。

較真的說，這是何雨柱第一次做大鍋菜。

那心情就可想而知了。

開啟鍋蓋，何雨柱拿著勺子下意識就想嚐嚐味道。

不過看著旁邊站著的孫師傅，何雨柱還是把勺子遞給了孫師傅。

“師傅，嚐嚐，看看味道怎麼樣？”

孫師傅也沒推辭，接過勺子就嚐了一口。