第31章 兩天賺三萬(第2/2 頁)
也不知道今天快遞會不會到!”
連忙起身抱起大寶,緊靠著二寶放下,早在昨天他就考慮過這個問題,並在網上某寶下單,買了一個床護欄。
他也想不到,這麼一點東西,竟然要幾百元。便宜的也有,不過看了評論區的留言,秦霄只能選擇放棄。
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下樓第一件事,秦霄是開始熬製高湯,從冰箱裡拿出兩隻老母雞,這是昨天讓宮樂山送過來。
豬棒骨十五個,這些東西差不多佔了整個冰箱空間,拿出來後,分別洗乾淨放進沸水裡煮五分鐘,撈起來放進不鏽鋼桶裡,注入清水30千克,放入他特製的香料包,其中就有八角、陳皮、桂皮、草果...等等!
“今天包子少做一點,希望那些大爺大媽不要造反!”
前期工作準備好後,秦霄這才開始揉麵,包子口感好不好,其中奧秘就在這裡,一點都不能馬虎。
“今天主打什麼呢?”
秦霄今天起床後,就有一個想法,準備以後的包子,每天都不重樣,讓店鋪名氣更大一些。
想想就知道,一間美味包子店,不管是哪個品種的包子,味道都能遠超市場上的,最高興的莫過於顧客。
“鮮肉包子,還是豬肉白菜包子?”
看著面前的食材,秦霄最終選擇後者。
先把大白菜切好,往裡面撒上鹽拌勻,進行焯水備用。
接著在肉末裡放入薑末、黃醬、蠔油還有少許的紹酒。
肉餡里加入特製香油拌勻,先醃製片刻稍後取用。
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這些操作,秦霄只需要在腦海裡想一下,馬上會浮現相關的記憶,轉化成他的本能。
他選擇豬肉白菜包子,可不僅僅是口味醬香,製作快捷,更重要的不需要事先把面發的太久,這樣能夠滿足客人的需求,不至於讓客人失望離開。
“主打的包子有了,那些其他的...”
此時,秦霄腦海裡畫面,如同放電影一般,快速掠過。
香菇包子!
雞汁生煎包!
天津狗不理包子!
粵省叉燒包!
京都慶豐包!
開豐灌湯包!
流沙包!
....
這些包子,幾乎都是各地的代表。
先不要說客人,就是現在秦霄自己也想嚐嚐,每天吃的包子都不重樣,那是多幸福的事。
“也不知道兩個小傢伙,看到今天的早餐,都饞成什麼樣,到時候要讓徐月靈看著二寶才行!”
這幾天下來,兩個女兒什麼性格,秦霄也瞭解十有八九,二寶遇到好吃的,她會抵不住誘惑,吃到最後小肚子都撐起來。
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