第18章 學習技術(第1/3 頁)

突然田實雙膝跪地說：“三少爺！謝您傳給我們田家這麼一門手藝，我們田家無以為報……”

對於唐朝人來說這樣一門技術等於是一家子往後都有了飯碗，用現代話來說那就是掌握了財富密碼。

號懷被他嚇了一跳連忙把他攙了起來，您也算我舅舅，咱們就是一家人，不用這麼生分。

號懷其實不太能品出這種酒怎麼樣，前世也就喝過點乾紅，主要是喝點銳澳、桃紅氣泡酒之類的，這種白酒她（前世）是根本嘗不出好壞。不過既然蔥油貓說還可以，那就差不多。號懷對田家兄弟說：“您三位聽我信兒，如果咱們賣的好，咱自己釀的跟不上，您就從外面買，這些錢您拿著當底錢。”

田富畢竟是有文化的，立即就明白了搶著說：“明白，三少爺我明白了，您就放心吧。”

接著號懷又透過反覆蒸餾製備出一罈酒精，由於測不出來準確的酒精度數，只能按蒸餾的次數聯合蔥油貓的口感來判斷。最終分出大約38度的起了名字叫仙越佳釀，大約50多度的叫仙越珍釀，大約60多度的叫仙越醉。號懷又詳細的把用柿子、桃、李子和棗釀酒的方法讓田富記下來，田家哥仨一聽其實以水果釀酒和現在的釀酒方法大差不差（差不多）。按說最好的是用葡萄釀酒，但原料太貴，而且釀乾紅的葡萄品種和吃的不一樣，目前也沒地方找什麼赤霞珠、黑皮諾之類的葡萄品種去，只能先這樣吧。

這一個下午，錢家已經把各家各戶的小豬崽給處理完畢了。轉天號懷和貓去小花家看了看育苗的土疙瘩們，小花的效率還真高，弄好一大半，就等著出芽了。號懷在小花家沒看到錢三，一問才知道，昨天下午鐵匠家兒子把貓改良的曲轅犁給送來了，錢莊頭和好幾位種莊稼的好手試了試，能比過去快三四倍不說，關鍵一頭牛就能犁地，村裡有位大個後生，力大如牛，他不用牛再配合一個力氣大點的漢子用這曲轅犁就能犁地。鐵匠打造完蒸酒的大鍋後，就專門打造這種犁。

這時錢莊頭帶著老李頭過來稟報說：“三少爺，這是老李頭，就是他家專門養羊、雞什麼的。”

老李頭笑著說：“三少爺好，前些日子莊頭給了我一筆錢，我買了100頭羊和300只雞，您看夠不？”

號懷笑道：“嗯，先這樣，再需要再買，怎麼只買了雞，沒買鴨呢？”

“三少爺，咱家原來有十幾只鴨子，這雞蛋好賣，鴨子吃的多，鴨蛋還不好賣，所以……”

錢莊頭氣道：“你個老憨子，讓你買雞鴨就是雞鴨，你怎麼把個鴨給弄沒咧？”

號懷和貓忍著笑，只聽錢莊頭又轉頭對號懷說：“三少爺，這老李頭兒人是憨了點兒，可他說的也在理，這個鴨蛋真是不好賣呀。”

“沒事，你再多買點雞和鴨，不怕多，所有的雞蛋、鴨蛋也不用到處賣去，小六你把咱小吃鋪的地址告訴他，以後你家的雞蛋什麼的專供咱自己的小吃鋪，你直接給送來就成。另外，我教你一門手藝，小吃鋪那裡人多眼雜，地方也小，在你家做好了給送過來。”號懷說道。

“唉喲！那可敢情好呀，小老兒多謝三少爺啦。那，那咱，現在就上我家去？”老李頭兒高興的問。

錢莊頭忙說：“老李頭兒，你先回去收拾一下，你家那……噫，別把三少爺燻倒嘍！”老李頭兒聽聞嘻嘻哈哈的去了，滿心沉浸在一門手藝當中。

錢莊頭一聽是門手藝，笑道：“三少爺，我，我想多找幾個人學成不？”

號懷說：“當然成了，人多力量大！對了，這些日子一直在製鹽嗎？”

錢莊頭左右看了一眼小聲兒說：“三少爺，這不是沒聽著您信兒，我們只敢偷偷的制了些，沒敢明火執仗的幹！”

“噢，我也是一直等著，這不剛接到通知了，你們