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梁唯玲的課結束了。聽課的先走了出去，梁唯玲和劉宏偉最後走了出去。劉宏偉一出門，就看見了張學稗。張學稗說，我剛花五百塊錢買了一頭牛，是一頭小牛。劉老師，今天我請客，我請你宰牛。

劉宏偉看著梁唯玲，梁唯玲用鼓勵的眼神看他。劉宏偉說，好。老張，我對你的這個挑戰表示敬意，我們走吧。在什麼地方宰牛？

張學稗說，就在這兒。牛宰了就不用拿走了，讓羅館長他們烀牛肉，也算是我對十家講壇作出的貢獻。

張學稗說完，就從兜裡掏出了兩把刀，一把給了劉宏偉，另一把他握在手上。劉宏偉見牛被人牽來了，拴在了殘局館門口的柳樹上。劉宏偉在牛的周圍走了一圈，趁牛不備，他猛地撲過去，刀扎到了牛的動脈上，血流如注。不到十分鐘，牛就死了。劉宏偉宰牛隻用了一刀，他宰牛的技法讓張學稗感到很吃驚，就是梁唯玲也沒有這樣的技法。劉宏偉擦著刀上的牛血，說道，老張，殺得不好，請指教。

張學稗無話可說，他愣了半天才說，你……你宰牛真宰出了詩意。

羅大稗和殘局館的人把牛拽到院子裡，開始開膛剝皮。張學稗走了，梁唯玲叫他，說，福大他爹，我和宏偉請你吃飯。

聽到福大兩個字，張學稗感到很失落。他頭也沒回，就走了。

23．到老妹子飯莊吃飯（1）

張學稗又趕著車去了彭家窩堡。上次他拉回的茄子、青椒和蘿蔔，廠長感到很滿意，價格也很合適。廠長就鼓勵他，以後收菜的事兒就交給你了，不能讓你白乾，每斤菜給你提成一毛錢，一車菜一千多斤，也能提一百多塊錢了。

張學稗說，不少了。跟我當年宰牛的收入差不多。

張學稗這次到彭家窩堡，要跟村主任彭學軍籤個合同。這個合同一經簽訂，他就可以經常到這個村子裡來了。昨天張學稗去了一趟縣城，他覺得和老同學見面應該送她一件禮物，於是他就給老同學買了一件羊毛衫，這件羊毛衫三百多塊錢，對於一個農村婦女來說，能穿上這麼貴的羊毛衫，那也是很少見的了。

張學稗到了彭家窩堡，已經是上午十一點了。到了彭家窩堡，他要找村主任彭學軍籤合同，村委會通訊員告訴他，這兩天恐怕籤不上，因為彭主任有重要任務，他在鎮的婦產醫院，明天有兩個婦女生孩子，他要等胎盤。

張學稗說，等胎盤幹啥？

通訊員說，聽說省城一位英雄人物正在治病，急需胎盤。這個任務咱們鎮上接過來了，鄉長把這件事當作頭等大事來抓。

張學稗說，那我裝完一車菜就得回去了。

通訊員說，村主任有囑咐，說你來了，中午必須招待。一會兒我就去叫彭大廚，冰箱裡的菜都備齊了。

一會兒，彭麗蓉來了。見到張學稗，她感到很高興，就到廚房準備做菜做飯。張學稗說，老同學，我看就別做了，你這兒離橋鎮也不算太遠，我把你拉到橋鎮，咱們在飯店吃飯，是我招待你的。

彭麗蓉想了想，說，橋鎮離這兒也不近，那就到堡子東的糧食大集吧。那兒有兩家飯店，今天又趕上集日，我們就去那兒。大集兩家飯店中有一家的廚師是我的徒弟，她魚做得好，我們就到她那兒吃魚。

彭麗蓉和張學稗走著去了糧食大集。大集離這兒有四里地，不到一個小時，他們就到了。彭麗蓉徒弟的飯館叫老妹子酒館，酒館裡的人不多，都是到集上賣糧食的，一般買兩個饅頭一碗湯，吃完就走。就是喝二兩酒，也不要大菜，或者是一小碟花生米，或者是一小碟炸小魚兒。

彭麗蓉進了老妹子飯店，徒弟老妹子感到很驚訝，說道，師傅，您咋來了。前幾天我還做夢夢見您了呢，這幾天您要不來，過幾天我還想去看看您呢。

老妹子看見了張