第49部分(第4/5 頁)

那幾個坐在那的老者呢，今天對我主評表面上不滿，其實，他們心裡都在竊喜。因為如果是老爺子親自出馬，今天上午全部會被刷掉，特別是那幾個我說了不錯的。老爺子最反對這些歪門邪道歪風邪氣了，他們還敢在眼皮底下來，那還不發飆呀！所以，老爺子自己也是知道這個的，就要我來。至於我為什麼選那幾個呢，原因很簡單，就是當那幾個被送進來的時候，那幾個人不自覺的就坐直了身子，開始有了小動作。他們這樣一來，我就知道他們對這幾個其實很關心，表面卻更要裝的一副不在意的模樣。既然這樣，我就順著他們好了呀！”

清宛見珞書這樣雲淡風輕的模樣，便有些不高興了：“你這樣，豈不是對之後的選手很不公平嘛！”

寒衣見清宛這樣不禮貌，趕緊輕聲呵斥她：“宛宛，怎麼跟公子說話的！公子，她……”

珞書趕緊說道：“蘇大哥，你這是做什麼，咱們自己人，宛宛想說啥就說啥，想怎麼說就怎麼說，不礙事。”然後合上手中的紙扇，珞書走到清宛身邊，把她按到椅子上坐好，自己站在她旁邊說道：“咱們宛宛可是很正直呢，所以呢，作為你家公子，我自然要以身作則了。我當然知道這樣是對之後選手的不公平，老爺子也知道，但是你要知道，今天坐在這的這幾個可都是這檟州城裡有頭有臉的人物。雖然他們都很尊敬方老爺子，可是他們手中的權利，老爺子也得顧及的。所以他不方便得罪了，就把這個燙手山芋丟給我了。”

“那你豈不是麻煩了？”

“那倒沒有，反正我想好了，現在先讓那幾個茶嘚瑟一下。到時候到真正比拼的時候，你看著吧，次品怎麼樣都比不過極品的！那就不用我說，事實會讓他們退出的。”珞書肯定的說道。

“公子，你這麼肯定嗎？”清宛還有些擔心的問道。

“當然，不信，你到時候看吧！”珞書賣了個關子，還朝坐著的宛宛擠了擠眼睛。

當初步的盲選之後，在鬥茶第三天下午，就進入第二個階段了，即現場比拼。

看著忙碌的夥計和悠閒的四處檢視的方葉子，清宛好奇的問：“公子，現場比拼怎麼比呀，拼什麼呀？”

珞書邊扇著紙扇邊答道：“這現場比拼呢，就是現場烹煮茶，我們可以看到整個過程，包括煎水和調膏。額，宛宛，知道什麼叫調膏嗎？”珞書側過頭看著清宛問道。

見清宛如意料中迷茫的搖搖頭，珞書解釋道：“所謂調膏呢，就是根據茶盞的大小，用勺子挑上定量的加工好了的茶末，放到茶盞當中，再往裡面注入煎好的沸水，調和茶末，就像濃膏油一樣，以粘稠為度……”

珞書還沒說完，就被人搶話去：“在調膏之前，還須要一個環節，叫溫盞。衡量鬥茶的勝負，一看茶麵湯花色澤和均勻程度；一看盞的內沿與湯花相接處有無水的痕跡。茶麵湯花要求色澤鮮白，光澤奕然，民間稱其為冷粥面，意即湯花像白米粥冷後稍有凝結時的形狀；湯花均勻適中之時，叫做粥面粟紋，就是說像白色粟紋一樣細碎均勻。湯花保持一段時間後就要散退，此時盞內沿就會出現一圈水痕，以先出現水痕者為負。在《方輿勝覽》中說到，鬥試之法，以水痕先退者為負，耐久者為勝。”說完這一大串專業性很強的內容，那人彬彬有禮的對珞書作了個揖說道：“小公子好學識，對鬥茶的知識瞭解如此之多。”

珞書見狀趕緊作揖回過去，謙虛且真誠的說道：“公子才是好學識，說的這些倒真是學習到了。”

心裡在感慨，這人是誰呀，肚子裡的貨還挺多的，說出來的這一大堆還一套一套的。整的挺專業的呀！這不禁讓珞書對他的身份有了猜測，這人是誰？

“呦，這不是茶香居的香老闆嘛，可趕上鬥茶大會前回來啦？”突然來了一個人熱情的跟那人打招呼。