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不起你這樣亂動，本來這個溫度就不是很適合開酒，你還那樣亂動！”

看到杭杭似乎真的很喜歡紅酒的樣子，司徒俊浩想了想還是把酒瓶子給了杭杭，杭杭小心地拿著酒瓶子的瓶頸。仔細的看著酒瓶上的酒標：“你知道嗎，拿酒瓶的時候最好是拿酒的瓶頸，不然的話你收的溫度會影響到酒的味道。這和拿酒杯地手勢是一樣的，我們中國有很多人都因為好看。拿酒杯的時候都用手心拿著紅酒。那樣地話，手心裡的溫度多多少少都會影響酒地品質地。還有，你看酒標。葡萄酒的卷標又稱為etiquette名、容量、酒精濃度等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以資料所書寫的位置也不同。

收成年…該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區…一瓶葡萄酒的好壞決定於產地的地質狀況，A。O。C…指定優良產區A。O。C。法定名稱，城堡內裝酒…Mishateau釀酒師簽名…對酒品質有更一層的保證CONTROLEE原產地區管理證明，通常會在這兩個字中加進地名，即原產地名。舉例：XCONTROLEE，就是表示波爾多地方，瑪哥地方的AOC酒。BOUTEILLE解裝瓶這意，BOUTEILLE的後面接酒莊、酒商或公司名、生產者原裝、酒窯等字。在酒莊裝瓶的葡萄酒品質最佳，稱為酒莊原裝酒。葡萄酒的仲介商，亦即酒商。酒商會和葡萄酒栽種者訂合約購買葡萄酒，然後原酒或是另行調配裝瓶後出售。英文稱酒商SHIPPER優秀葡萄酒的分級。波爾多地方的梅鐸地區、格雷夫地區、聖愛美濃地區、索甸地區、出產有加酒莊名的葡萄酒，並經認定的優秀葡萄酒會標示GRANDCRAOC標示生產地的範圍愈小，等級愈高。法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產地名作為葡萄酒名。而標示生產地名的範圍愈小，等級愈高。例如同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名如梅鐸區，比標示地方波爾多的更高階。又如有村名的葡萄酒則又高一級；若然是波爾多的再加上酒莊名稱的，亦愈加高階。除了酒莊名以外又加上GRANDCRU制分級標示的話，便是最高階的葡萄酒了。

法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種，A。O。C。Win是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地，地區、村、葡萄園等。有很詳細的限定，指定區域大約有四百處。其標示方式如APPELLATIONCONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的是指酒園名稱。VinDePay是在指定產地釀造的上好指定葡萄酒，暫時不會升格為AOC酒。其限制較A。O。C。所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！而VinDeTabl是日常餐酒，然而又分三級1，VinFranais意思是高階，只混合法國產的葡萄2，Europeenn中級，混合歐聯諸國生產的葡萄酒3，Reolten低階，不限定葡萄品種，在法國國內釀造者，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。”杭杭一口氣說完，然後很得意的笑了起來，“不錯哦，這個的卻是我說的那樣是1855年的紅酒哦。”

聽了杭杭的話，司徒俊浩不由的拍起了手：“不錯，你說的果然沒有不對的，可是我這裡可不是紅酒知識普及中心，不然憑著你的好口才也應該得到這些掌聲了。

杭杭看了看周圍，又看了看司徒俊浩滿眼的讚賞，嘴角勾起了一絲不屑的笑容：“是啊，可惜，聽我演講的不過是個俗人。”杭杭說完拿起自己的手提包，準備走了，回頭對著司徒俊浩：“請你告訴下伯父伯母，我先走了，有時間在來和你一起切磋。”

司徒俊浩看著杭杭的背影，拿起酒瓶給自己倒上：“這個事情真的越來越有意思了。”他淡淡的笑著，搖了搖杯中的紅酒，然後