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內力護身的凌筱沫也感覺到一絲寒冷，突然，凌筱沫覺得這樣的天氣，吃上一頓火鍋，倒是件不錯的事。想著便做，雖然自己其他的不怎麼會，但是這火鍋和一些家常小菜，自己還是做得出來的，轉過頭看了看身邊依舊瀟灑飄逸的顏華，凌筱沫突然玩心大起，不覺得幻想了起來，如此飄逸的顏華，不知道到做飯時，是不是也是這般滴飄逸呢？哇吼吼吼~~~~~

“師傅，徒兒有件事想請你幫忙。”凌筱沫開始裝可憐了。

“莫言但說無妨。”

“師傅，如今已經入秋了，我們今日便來吃火鍋，好不好啊？”

“火鍋？是何物？”顏華自然不知道火鍋是什麼東西，便充當起了好奇寶寶。

“嘿嘿，師傅，這火鍋呢，是一個叫中國的國家的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。這火鍋的容器、製法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時期已經出現，可以說它是火鍋的雛形。《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。歷經秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”，談到他遊五夷山，訪師道，在雪地裡得一兔子，無廚師烹製。“師雲，山間只用薄批，酒、醬、椒料沃之。以風爐安桌上，用水半銚（半吊子），候湯響一杯後（等湯開後），各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟，啖（吃）之，乃隨意各以汁供（各人）隨意沾食。”。直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時中國火鍋之最。清嘉慶皇帝登基時，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達到1550個，其規模堪稱登峰造極，令人驚歎。麻辣火鍋發源於重慶。大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。毛肚火鍋的起源和由來，說法不一，它的由來和淵源，值得探討。據老街坊說：毛肚火鍋起源於清末民初，重慶碼頭和街邊下力人吃的廉價實惠的街頭大眾飲食攤上的“水八塊”。水八塊全是牛的下雜（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片擺在幾個菜品不同的碟子裡，食攤泥爐上砂鍋裡煮起麻辣牛油的滷汁，食者自備酒，自選一格，站在攤前，拈起碟裡的生片，且燙且吃。吃後按空碟子計價。價格低廉，經濟實惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。至於純粹地道的毛肚火鍋，據老重慶們回憶，出現於民國十五年前後，發源地不是江北而是下半城南紀門的宰房街（現長江大橋橋坎下）。當年牛販子多從川黔大路趕運菜牛來渝，在南岸過夜，翌日早過江，將牛趕到宰房街宰殺。有馬氏兄弟廉價收購不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街開了一家以毛肚為主要菜品仿市井“水八塊”的製作和吃法的紅湯毛肚火鍋館。將毛肚漂白洗淨，去梗，外加一碟只是芝麻醬和蒜泥的調和。據說，這就是重慶毛肚火鍋的起源和得名。直到抗戰時期，較場口街邊仍有一馬姓老嫗開一家專供應毛肚的正宗毛肚火鍋，碟中的牛毛肚按匹論價（每匹二分錢）。正宗的麻辣毛肚火鍋，毛肚的鮮嫩脆香，味道比其他牛豬的下雜遠勝一籌，贏得食客讚揚。”凌筱沫穿來之前，老家本就是重慶的。所以這火鍋的來源，自然就說的頭頭是道的。可是一想到自己可能再也回不去了，不由得覺得心口酸酸的。

“莫言，你是如何得知這些的？還有那個什麼中國，還有那個韓詩外傳，還有那個什麼商周，乾隆，嘉慶什麼的，都是些什麼啊？為何為師從未聽說過呢？”

“額。。。。。。師傅，這些呢，都是那日我們出去逛街時，我在一個書攤上看見的