會員書架
首頁 > 玄幻魔法 > 沙雕仙廚的美食修真日常 > 第12頁

第12頁(第1/2 頁)

目錄
最新玄幻魔法小說: 收徒,為師真的和你天下第一好洪荒:開局成為東王公披著魔法袍的道士亂世武道:從礦工開始做起太古滅世帝訣都市異星科技傳說警報!龍國出現SSS級修仙者!天神傳說天崩開局:從捕妖人到人族大帝心聲繫結師尊師姐她們都想雙修我毀我大道根基,那我可就不當人了踏足的新世界巨龍:混亂世界的旅途鬥魂衛至尊:沐雲長生之死亡就會變強仙子請留步,我真不是舔狗開局自帶葫蘆,從殺生開始長生昊楓的修煉手冊九天冥帝

話音剛落,手中的骨蘑菇緩緩上升,一枚玉簡出現在姜瑤瑤手上。

這個骨蘑菇的主人是這個叫鬥味真人的粉絲麼,吹彩虹屁吹成這樣。

事實證明,姜瑤瑤還是低估了人性的複雜,這個所謂的粉絲竟然就是鬥味真人自己?!

自己吹自己彩虹屁可還行?!

綿長的飢餓感升起,姜瑤瑤顧不上研究玉簡,將菜刀從石頭上□□,從烏骨雞後門的地方清理掉裡面的內臟,刀背敲斷大骨,以便於更好地摺疊。

其實荷葉叫花雞的做法各地不同,姜瑤瑤最喜歡的還是糯米飯荷葉雞。

散養的三黃雞挑選肉質細嫩,穀物餵養的,去毛去內臟後,用獨家秘製的醬汁醃製入味。在肚子裡塞入各種鮮味食材,常見的比如臘肉、蘑菇、豌豆、糯米、瑤柱等,用牙籤封住後面,確保裡面的東西不會露出來。

外面裹上新鮮採摘的荷葉,篩的細細的黃泥加入陳年的花雕酒製成泥漿,均勻塗抹在荷葉外面。在地上挖一個一尺見方的坑,將泥團放入,架起柴火燒足四個小時。

敲開泥團的時候,酒香、荷葉香鋪面而來,偏偏雞肚子裡的食材味道被牢牢鎖住,劃開肚子的時候,油脂流下,風味格外肥美。

糯米飯浸潤了荷香、酒香、醬香、食材的香味以及三黃雞本身的油脂香味,口感豐厚,就連隔壁直播間以自律著稱的減肥主播都忍不住幹了三碗飯。

現在沒有這麼好的條件,姜瑤瑤只能退而求其次,用另一種做法,不拔毛,直接將河邊黃泥抹在烏骨雞上。

這樣做出來的叫花雞也別有一番滋味。不過做的時候,有兩個關鍵步驟一定要做到位,一個是抹黃泥一定要塗到雞毛根部,這樣是敲開泥殼時,雞毛才會順著黃泥脫落。

另一個就是黃泥儘量抹均勻,防止雞肉受熱不均,做出來的叫花雞有的地方雞肉柴掉,而有的地方還沒有熟。

一個時辰後,姜瑤瑤熄滅火堆,用棍子掏出裡面的黃泥團,梆梆敲打,有黑煙散開。

一般來講,煨叫花雞最好的時間是兩個時辰,也就是四個小時,這樣煨出來的叫花雞骨酥肉爛,只需用牙齒輕輕一抿,骨肉分離。

可是她實在太餓了,能忍一個時辰已經是極限。

隨著敲打,黑色的雞毛隨著黃泥脫落,露出黑色的雞肉,熱氣混合清香肉香鋪面而來。

好香!

姜瑤瑤的肚子瞬間叫的快要抽搐,顧不上燙趕緊拔了一隻雞腿塞進嘴裡,「嘶好燙,這雞肉竟然如此嫩滑。」竟然比上輩子用各種技法和調料加工出來的叫花雞還要好吃。

尤其是那一絲絲稀薄的靈氣帶來的前所未有的飽腹感,簡直幸福得想原地來幾個三百六十度的轉圈圈。

姜瑤瑤看烏骨雞的眼神充滿了炙熱,這是廚師見到絕佳食材才有眼神。

一隻淨重足有八斤的烏骨雞就這樣被姜瑤瑤吞下去,地上只留了一地雞毛和雞骨頭。

吃飽喝足躺著休息,姜瑤瑤順手將地上的骨頭拼拼湊湊,竟然憑藉著剛才吃雞的記憶將烏骨雞的骨架完整的還原出來。

「你好,請問你有沒有看到一隻……」賀青的聲音戛然而止,看著地上完整的龍骨雞骨架,一臉懵逼。

雞頭那獨有的紅色鳥喙是如此熟悉,兩個時辰前他還被這鳥喙啄過。

姜瑤瑤見對方一臉雷劈的模樣有種不好的預感,這雞不會是他的吧。果然,賀青接下來的話證實了她的猜想。

姜瑤瑤趕緊點頭,吃了人家的雞怪不好意思的,可當時要是不殺這雞,死的就是她了。

賀青指著地上的雞骨頭,「這雞骨頭我帶走了?」

雲臺上,雲坤真人和勾玄真人都聽到了賀青的傳音,「師父,雞找到了。

目錄
花林月下萬界永仙萬古大帝(下)你是怎麼變成宇宙大佬的
返回頂部