第23頁(第1/2 頁)

他們進了城先購置了大件的鍋碗瓢盆和被褥，然後就把牛車趕到了李大富郎家門前。忠直從車上跳下來，與容可暫且告別去寄信。而容可就在李大富家歇腳，正好也要再割些肉回去。

李大嫂見了容可格外熱切，又是幫椅子又是倒熱水的，一聽她這次來還要買肉，臉上的笑意就更大了，立刻派小兒子去喊人：「你大叔去給榮華酒樓送肉了，我讓小娃去喊他，可丫頭你喝點水潤潤嗓子。」

說著，還給她抓了兩顆棗：「你吃。唉，要說真是多虧了你買下那幾隻豬，我們家才有了錢周轉，不然可真沒法過。大嫂今天就說了，以後你來買肉，我們都給你按自家親戚算錢。」

容可咬了一口甜甜的棗，笑著點頭：「那可好呀，我這回可是要買上許多肉的。」

容可這回來，打算一口氣定五十斤豬肉。

「多少斤？！」李大富回來一聽也傻了。

李大嫂興奮地捶了他好幾下：「五十斤！可丫頭要定五十斤豬肉！」

李大富搓著手在容可對面坐下：「可丫頭，五十斤不是小數目啊，我這月上旬給榮華酒樓送豬肉也就總共送了這個數。你可得考慮清楚，別胡亂買多了。」

「說什麼呢，可丫頭看著可有成算一個人。」李大嫂推了他一把。

容可微微笑了一下，她確實是有打算有計劃地買這五十斤豬肉的。

「李大叔，莫急，我這五十斤豬肉還有些要求，細細與你說。一來，五十斤的豬肉我都要後臀肉。二來，還要麻煩您給我留兩副腸衣。」

李大富不明所以：「可丫頭，你這究竟是打算做什麼啊？」

第15章 田老爹中毒 小娘子，你猜今日田娘子的……

五十斤豬肉全要後臀肉，加上兩副腸衣……容可要做的自然是——

「做香腸！」

李大富撓了撓頭：「香腸是什麼？豬大腸嗎？那你只要腸衣？」

面對李大富的迷惑三連，容可偏偏了腦袋，一時竟不知從何開始解釋。

說到做香腸，容可還是受了趙管家的點醒。

那日趙管家說，這豬肉是他們國公府下人都不喜吃的菜，話語間的嫌棄讓她意識到了自己豬豬大業的困境之一——時人對於豬肉的不認可。

容可問李大富：「李大叔，你屠宰豬羊，最清楚市價不過？請問如今市場上，羊肉能賣多少錢，豬肉又能賣多少錢？」

李大富撓了撓頭：「也要看肉質和部位，這羊腿和羊肋的價就不同，與豬的就更不一樣了。」

「那按你收來的價呢？」

李大富很坦誠：「成羊收來，一隻要三千文。成豬大約要千文。」

容可點點頭，又說：「但成年母羊大約百斤重，不到成年母豬的二分之一，但價格卻翻了三倍還多。」

話到此處，容可想說的已經不言而喻了——當今，豬肉價賤。

此前這個觀念在榮華酒樓的選單中也有所印證，當下最為流行、最為昂貴的菜餚當是以羊肉為主，其次是魚鮮，再次是雞鴨，最次才是豬肉。

究其原因，大約有二。

第一就是菜式簡單。

容可來之前在街上多方查問，加上之前在榮華酒樓看過的選單，發現眼下大眾對豬肉的做法，與李大富一般，還普遍停留在簡單樸素的燒肉和白灼上。

再者，由於飼養方法不如後世科學先進，此時的豬肉味道大，肉質不如羊肉和雞鴨。所以儘管豬肉在中等人家佔有一定的消費量，但要論美食，卻無人提起與豬有關的菜。

豬肉沒有名氣，而且一直處於肉類食材鄙視鏈的末端……

「如果維持這樣的現狀，我就算豬養得膘滿臀肥，賣不出好價也是無用。」