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【挺好，走了一個情痴，來了一個吃貨，節目不怕錄不下去了，因為吃貨永遠不會受情傷】

【我覺得自己有被內涵到】

【同被內涵+1】

【哈哈哈哈吃貨只要有吃的就happy！】

【原來節目組請愛德華大廚來竟有這樣的深意嗎？】

……

謝螢歌的甜品食材不算便宜，也不算最貴，只有一盒嫩豆腐，兩個蘋果，兩袋牛奶以及少許杏仁。

其中牛奶和杏仁最貴，不過比起同樣做甜品的紀雪嫻，謝螢歌的食材已經算是很便宜了。

所以她還蠻有信心的。

明明廚藝一般，她也不知道自己為啥心態這麼好，可能是上週受到了誇獎？

謝螢歌不禁想：人果然不能誇，一誇就膨脹。

三位評委輪番和謝螢歌聊了幾句。

裴斯年的目光幾乎是一會兒一瞟，頻頻投向簡洛西，哪怕導演不使出切鏡大法，觀眾們也全都察覺了。

【咋回事？就這麼迫不及待嗎？】

【懟懟你剋制一下你自己，身為霸總的高傲與矜持呢？】

【就算你想懟人，也不急在一時嘛！】

【懟懟你再這樣，我會以為你愛上哭包西了哦】

【裴懟懟說：女人，我注意到你了】

【噗哈哈哈哈哈哈哈！！！】

……

觀眾們調侃得起勁，而裴斯年也終於如願以償來到簡洛西的料理臺邊，等待太久，以致於他不禁長長舒了一口氣，問道：「進展怎麼樣？只剩40分鐘了。」

簡洛西正在手動攪打肉餡，聽見他的聲音，手中動作一頓，而後也沒抬頭，回答：「……還好。」

冷淡的回應沒有打擊到裴斯年，他看了看正在工作的高壓鍋，又問：「鍋裡是什麼？」

「肉皮湯。」簡洛西低低說道，「我要做皮凍，和肉餡一起包進小籠包裡。」

「小籠包？」米柔愕然的揚高了聲音，「10塊錢一籠的小籠包？！」

第294章 小籠包

「是那種輕輕一嘬，就流出鮮美湯汁的小籠包嗎？」愛德華立即表現得興趣滿滿，「如果是那種小籠包的話，你的麵團好像不太多。」

「這些麵團最多隻夠做兩籠小籠包，豬肉餡倒是夠多了，可是面不夠啊。」米柔心中狐疑不解，秀眉也擰在一起。

憑簡洛西的能力，應該不會這樣亂來，她又仔細詢問：「為什麼要做小籠包？這道料理要怎麼體現『融合』？怎麼提高售價？你的食材成本價現在是198元，如果只是普普通通兩籠包子，售價不會太高。」

一籠包子10塊錢，兩籠包子20塊，就算簡洛西做得再美味，僅憑豬肉加蔥姜這樣的搭配，美味的程度恐怕也極其有限。

所以，售價絕對高不起來。

「不是……」簡洛西抿了抿唇，回答道，「我做的是分子小籠包。」

米柔聽了，非但沒有解除疑惑的釋然，反而更加驚訝的睜大了眼睛，「……分子，小籠包？」

「小籠包是非常具有本土特色的美食之一，用現代分子料理技術將其進行解構重建，既可以體現『融合』這個主題，也能利用技術提高售價。」簡洛西認真的解釋道，「我認為要提高一道菜的售價，最直接有效的辦法，就是提高這道菜本身的技術含量，因為出售的不僅僅是食材，還有技術、理念、創意，這些都是有價值的商品。」

一條魚在菜市場賣15，憑什麼做成菜端上桌就賣50？因為菜的價值不僅有那條魚，更有廚師的手藝。

米柔是美食家，走遍全世界，她當然知道分子小籠包是怎麼一回事。

就是因為知道