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「我讓你們煎牛排，沒讓你們給牛排做針灸。」簡洛西的表情非常嚴峻。

方靜卉嘴角的笑容僵住。

單清一邊給牛排淋著油汁，一邊抱怨：「她非要插，每一塊都要檢查溫度，麻煩得很。」

方靜卉努力控制著面部表情，微笑著解釋：「我……我這也是為了科學嚴謹……」

簡洛西對她的解釋無動於衷，指著那堆烤好的牛排，問：「你把這些牛排堆在一起，知道會發生什麼嗎？」

方靜卉一臉茫然：「……」

簡洛西越發不滿，不悅道：「看見這些熱騰騰的蒸汽了嗎？你正在蒸它們，熟度一定會有所變化，而且蒸汽會在牛排表面凝結水珠，牛排表層必須呈現完美的美拉德反應，而不是變成被水蒸氣燻得濕乎乎黏嗒嗒的蒸肉！」

方靜卉的臉色一下子白了！

她居然搞砸了？！

單清臉上也顯出幾分慌亂，她有豐富的夜市出攤經驗，也正是因為出攤時往往需要準備大批食材，東西常常堆在一起，所以看見方靜卉把牛排堆起來，她完全沒意識到任何不妥！

簡洛西拿刀切了一塊牛排，檢查中間的肉質，抿了抿唇，低聲說：「這些牛排全部不能用。」

方靜卉情急的叫道：「不行！會來不及的！」

「我不會端出這種品質的牛排給客人吃。」簡洛西臉上沒有過多表情，冷冷放下刀，扭頭叫人，「螢螢，紀姐，你們過來一起煎牛排，我們需要加快速度。」

謝螢歌和紀雪嫻趕緊放下手裡的活跑過來。

簡洛西接手方靜卉的活，面無表情拔掉所有溫度計，「烤箱預熱到190度，平底鍋加迷迭香黃油進行香煎，牛排每面大火煎4分鐘，表皮發焦變色後放入烤箱，烤5分鐘取出牛排進行靜置——」

第185章 逼近尾聲

簡洛西的指令沒有一個字廢話。

謝螢歌和紀雪嫻也一個字不敢多問，努力讓自己跟上簡洛西的節奏——加黃油、加迷迭香、大火煎牛排……

灶臺一共就這麼多，一排料理臺站四個人已經滿滿當當，方靜卉被擠到一旁，無措的看著她們忙碌，完全插不進手。

「方靜卉，去檢查烘乾的鳳梨花，確保完全乾燥。」簡洛西背對著她交代了一句，手裡動作沒有絲毫停頓。

方靜卉不禁咬住下唇。

這麼簡單的任務，根本毫無出彩的可能！

但是……

她看了看做巧克力碎的周雅南，又看了看處理青椒的林穗歲，還有炒蘑菇的蘇半夏。

每個任務都有人負責，即便她想找活幹，也沒有機會。

方靜卉咬了咬唇，只得忿忿的去檢查烘乾機。

……

裴斯年在一旁看了半晌，也算是看出來了，簡洛西現在是全身心投入烹飪中，想讓她分神跟自己聊上幾句，大約是不可能的……

說不出是種什麼感覺，有些引以為傲，又有些遺憾。

帶著這樣複雜的心情，裴斯年回到評審席的位置。

霍克早已經回來了，瞧見裴斯年走過來，嘴角翹起，戲謔問道：「怎麼樣？姑娘們的進展順利嗎？」

裴斯年遲疑片刻，蹙眉望向簡洛西那邊，「……出現了一些狀況，不過問題不大。」

「白隊現在也回到正軌上了。」霍克勾著嘴角說道，「剛開始混亂了一陣子，不過羅文博及時進行了調整，現在看上去還算不錯，有條有理，希望他們會按時完成準備工作。」

裴斯年略微頷首，說道：「黑隊也一樣，雖然出現了失誤，但是隊長及時幹預，所以進展還算順利。」

米柔走到場地中心，沖兩邊隊伍笑著喊道：「抓緊時間！距離出