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試。

然而要挑選食材時才發現，他們還沒定下今天的主菜和甜品。

大家不約而同的看向羅文博——

「羅哥，咱們一會兒做什麼菜？」

「這幾天我練習了很多牛排，可是沒做過腹肉牛排。」

「羅哥你會做這玩意嗎？聽評委那意思好像很難？」

「是啊，小羅，你給大夥說說吧。」

羅文博的年紀在他們之中並不是最年長的，不過出於尊敬，除了一位55歲的老大叔稱呼他「小羅」之外，其他人都管他叫「羅哥」。

羅文博一時有些不習慣。

他在後廚一向是被使喚的那個，現在突然要分配這麼多人手，很不適應。

羅文博想了想，說道：「腹肉牛排的難度確實有點大，不過歸根結底也還是牛肉，只要注意熟度就不會有什麼問題，我們儘量控制在三分到五分熟之間，避免過熟導致肉質變硬。」

「我建議5分熟。」汪小悌說道，「雖然我們都知道腹肉牛排更適合三分熟，但是這裡的遊客未必能接受，國人因為傳統文化和生活習慣，很少接觸生食，做成五分熟保險一點。」

大家紛紛點頭，都認為汪小悌說的很有道理。

羅文博也點了下頭，「好，那我們就確定五分熟，醬汁部分大家有建議嗎？」

「牛肉做五香的最好，再用牛肉高湯煮一些胡蘿蔔作為配菜，經典搭配。」年紀最大的選手說道。

55歲的孫建斌曾經在學校食堂幹過，學生們都喜歡他做的菜，後來因為一場疾病提前「退休」，現在身體稍稍康復，一時技癢就來參賽了。

「中式的五香牛肉確實更迎合國人口味，不過很難和後面的甜品聯絡起來。」一向冷冷淡淡的dick持相反意見，「既然兩道菜的主題一致，風味上應該具有一些聯絡。」

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