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心心道：「早上好！」

米柔笑著問：「大家參加了昨天的課程，想必都猜到這周主題賽的內容了吧？」

大家齊齊回答：「雞蛋！」

「沒錯，是雞蛋。」米柔含笑說道，「在世界各地的料理中，雞蛋是最常見的食材之一，可以水煮，可以油炸，可以醃製，既能做成醬料，也能做成湯羹，甜品裡通常也離不開它，所以作為一名廚師，必須懂得如何去烹飪雞蛋，除了掌握各種烹飪技法，瞭解這種食材的多變性也很重要。」

米柔說著，雙手合攏，愉快的拍了一下手掌，笑道：「那麼，請大家看一下各自料理臺上的菜譜。」

選手們紛紛低頭看菜譜。

簡洛西也拿起菜譜翻了翻，厚厚一沓，唔……清一色的雞蛋料理。

米柔說道：「這些是世界各地最具代表性的雞蛋料理，有美國的乳酪蛋餅，日本的茶碗蒸，羅馬尼亞的魔鬼蛋，希臘的雞蛋檸檬湯，土耳其的水煮蛋拌酸奶，澳大利亞的蛋奶酒，紐西蘭的培根蛋派，法國的乳酪培根烤蛋，伊朗的香草蛋餅，還有我們國家的蛋撻。」

大家看了菜譜，又看向身邊其他人，眼中都有些疑惑，不知道米柔想要做什麼。

這麼多料理，總不可能全都做出來吧？

米柔彷彿看出他們所想，不緊不慢道：「菜譜上有詳細的製作方法，技法並不算難，但要做出地道的風味，卻並非易事，所以……」

她略微停頓，笑眯眯看向眾人，接著說道：「所以，你們需要在今天的課程內做出至少兩種蛋料理，我會對你們每個人的料理進行品嘗，並幫助你們改善調味。」

米柔走遍世界各地品嘗美食，她知道每種料理應該具有什麼風味。

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