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一下，然後把爐子升起來，而且聽好漢叔說，每天準備的包子都不夠用，所以我們就想早點過來準備點包子”鄭應濤說道，“這樣等好漢叔他們來了就可以直接上手，到時候我們就回去。”

開心點了點頭，從鄭家夫婦的表情上，開心看出來在這件事情上他們已經打定主意了，因此也不想再多說什麼了。

“大嫂，你這個是？”無意間，開心發現了桌臺上的一處異常之處，不禁抬手指了指鄭大嫂手邊的平臺。

只見在那一個個已經包好的包子旁邊正放著一隻只小東西，從樣子上來看，這些東西似乎是個包子，但是從個頭上來看，它們比平常的包子小了好幾輪。而且從形狀上來看，在頂端似乎多了幾個小褶皺，上面還多了一些黑色的芝麻樣的小點。

看到開心所知的物品，鄭家夫婦頓時露出了一絲赧然，鄭大嫂的臉微微發紅道：“之前沒留意，劑子切的小了，我下意識地就把它們做成了生煎。”

“生煎？”聽到這個詞，開心不禁愣住了。

對於北方人而言，生煎是一種熟悉而又陌生的小吃。因為它發源於南方，隨後風靡整個華夏。說它熟悉，正源於此。

但是說它陌生，則是因為北方的麵點師傅，很少能作出地道正宗的生煎來，因此在北方但凡是有點名氣的麵點師傅輕易不做生煎，怕砸了自己的招牌。

當初開心在早餐鋪待了兩個月，始終沒見師傅做一回生煎便是這個原因。也因為這個，開心始終沒有學會如何做生煎。

因此，當開心從鄭大嫂口中聽到“生煎”兩個字時心中竟然興起一絲小激動。

“嫂子，你會做生煎？”開心壓抑著心頭的激動，兩手比劃道，“我說的是正宗的生煎。”

“會啊，不過我是半路出家，野路子出身的，我這手藝都是你鄭大哥教的，”鄭大嫂笑著指了指對面的鄭大哥，“他們鄭家是祖傳的生煎世家，他太爺爺是滬市羅春閣掌櫃的關門弟子。”

“真的？”開心突然飆升的聲音可下了鄭家夫婦一大跳，不過看到開心滿臉的笑容便知道，他這是高興的。

哈哈！這下真的撿到寶了！開心壓抑住內心的喜悅說道：“大嫂，你能不能包幾個生煎嚐嚐？”

看到開心這模樣，鄭家夫婦哪裡還不瞭解，第一次看到開心竟然還有犯饞的時候，倆人不禁露出了一絲笑意。

“行啊！我本來就打算做些生煎和小籠給你們當早點的。”大嫂點了點頭，隨即便動手做了起來。

鄭大嫂一手從旁邊的餡團中啄下一撮肉餡放入麵糰中，然後將拳頭一握，一個生煎就形成了。

隨後一個接一個的生煎從鄭大嫂的手裡產生，雖然已經好久沒有上手了，但是從這嫻熟的動作可以看出，這生煎的手藝早已融入到鄭大嫂的靈魂之中，以至於根本無需回憶便能信手拈來。

一旁的鄭應濤放下了手中的活兒，開啟了放在一旁的罐子，開心這才留意到，在桌臺上除了自己家準備的餡料，還有一個盛放餡料的罐子。

鄭應濤講罐子裡的肉餡取出，與開心準備的肉餡混在一起，像和麵一樣和起來。

“鄭大哥，這個是什麼？”開心指了指那個罐子道。

“這裡裝的是肉皮凍，”鄭應濤笑著解釋道，“我昨天下午來鋪子裡，發現鋪子裡沒有肉皮凍，就帶些過來。如果沒有肉皮凍，這餡料就出不了油，滋味就要差很多。”

“肉皮凍？”聽到鄭應濤這麼解釋，開心頓時一陣汗顏，天地良心，他的肉餡裡可從來不放肉皮凍的，空間蔬菜的絕美滋味完美掩蓋了開心手藝上的不足，以至於連開心自己都有些沾沾自喜，以為自己的手藝已經很不錯了。

殊不知，除去空間蔬菜，開心在麵點這一路途上才只不過是一個