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而這邊廂,因尚謙上一次和韶槿聊天時提到了“一條龍”這個概念,便打算以此開個飯館,諸如現代的快餐店。只他知自己這方面還是無甚經驗,便打算和徐子年合計一同開,徐子年原先的鋪子給了徐述,正想著是否要再開鋪子,便聽了尚謙的主意,這也不須他再四處跑動去找藥,他亦有人脈經驗,二人便一拍即合,商議了起來。
正文 生日快樂
。66721。() 尚謙和韶槿設想的便是面對普通百姓的飯館,用的是類似於現代的生產流水線、一條龍服務的快餐式管理方法,按葷素搭配的方法搭配好菜餚做“套餐”,可外帶可在店內吃,走的是薄利多銷的路線。尚謙雖然原是想開過酒,只他考察了一圈,發現那雲端的會賓那樣的“高檔”酒在大名府裡數不勝數,且各家酒都是背景深厚,資金雄厚,雖然這二點他都不太缺,但他缺經驗,仍是打算從小生意做起。
徐子年倒是很贊同他這個主意,同他說這是個新點子,不賣達官貴人,便只賣給普通的販夫走卒,不但方便了眾人,也能獲利。他原本做生意的同伴就多,沒幾日,便給尚謙物色到了鋪面,又請了得力夥計。中間聽人說徐家老爺和夫人要開珠寶店,他只皺皺眉,雖然他不喜徐述和楊氏,只也不願看他們就這般血本無歸,便派了個得力的夥計偽裝成要應徐家聘的掌櫃,倒也不是想那人去當掌櫃,只想讓他在和徐述、楊氏談話時多陳些厲害之處,讓他們曉得生意也並非那般好做。可誰知楊氏卻嫌那人說話不中聽,直接便趕了出去。那人碰了一鼻子灰,搖搖頭,只得回去稟報了徐子年。徐子年便長嘆一口氣,懶得再去理會徐家的事,一心一意忙起和尚謙的生意來。
徐子年這次是發現,他這妹夫雖然沒什麼做生意的經驗,在大名府也沒什麼人脈,但卻是腦筋靈活,新點子多,譬如這飯館開張,一般人便是舞個獅子舞個龍,或請人敲鑼打鼓一番,告知大家新店開張,請大夥多來光顧。可尚謙卻是讓人在許多白紙上書:六味飯館,初六開張,價格公道。又給各大馬車行一些銀錢,將那紙貼在了馬車的背後,這馬車行的馬車日日夜夜在城裡不停奔走,來往的客商也都看得到,且他們原就是想賣給一些沒什麼空閒坐下來慢慢等飯菜上來的人或來往的客商,不說看到這招貼畫的行人,就是許多馬車伕,那日也為了瞧個新鮮,去了那六味飯館。徐子年心底也是感慨,他走南闖北這些年,還未見過有人用這般方式招徠顧客的。
不光是他,大名府裡的人也都是感慨,這尚三爺每次開店,方式好像都和別人不大一樣,但每次都很新鮮、熱鬧。這日這六味飯館前是人頭攢動,只是一開始買的人也並不多,直到店裡有夥計掛出了菜牌,眾人一看,這一素一葷,外加免費的白米或者碼頭,也不過幾錢銀子,莫說和酒比,就是比一般的小飯館還便宜上許多,而且上菜還快,若自帶食盒,還能便宜上一些。這沒多久,便有好事者說要嘗上一嘗,不知這現成的菜可是好吃,誰知他一吃,便喊:“哎,還是熱乎乎的。”他這一說,買的人就越發的多,那日許多人還未自帶食盒,飯館裡原先備下的食盒也賣得一乾二淨。
韶槿和王氏本來也想來看看這開張的光景,因是女子,便只得在後院待著,偶爾透過門簾往前窺探一二。王氏看了一眼,便道:“妹子,生意倒是挺好,也難為妹子想出那主意,圍出許多小爐子,把那鍋一直放在上頭加溫,只莫教別家學去了。”
韶槿心頭也是高興,但想了想,仍是道:“這法子容易,只是別人一時沒想到罷了,回去想想也便知道了,若生意好,沒幾日別人家便也開張了。我和尚謙做的都是些沒技術的買賣,雖然一時新鮮,只也瞞不了多久,況且生意這東西,取個三分利便好,把天下利掙盡了,卻也累人。”
王氏瞪大了眼睛,似懂非懂。